Erica es Licenciada en Administración de la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Realizó un máster en Gestión de Negocios en la Universidad de San Andrés (UDESA).
Ingresó a Cervecería y Maltería Quilmes hace más de 15 años en el programa de Pasantías y tras pasar por varias áreas del negocio, actualmente es vicepresidenta del área de Gente para Argentina y Uruguay.
Es mamá de Juani de dos años.